安岳厉行节约反对浪费，营养餐上见行动

厉行节约，反对浪费。在我县各中小学学校里，拒绝舌尖上的浪费从课堂教学延伸到了中午营养餐的食用，让学生们真正懂得米粒虽小，但粒粒皆辛苦。

　　近日，记者来到岳新中心小学时，正逢午间用餐时间。食堂工作人员正分工合作，炒菜、打饭、装菜、合盖……紧张有序地为同学们准备着营养午餐。各班负责领取营养餐的同学把餐盒带回教室，有序分发给同学们，而其他同学则做着午餐前的准备工作。

　　据介绍，岳新中心小学自2018年将营养餐由“牛奶+X”模式转换成食堂供餐模式后，一直秉承着勤俭节约不浪费原则，在学生营养餐上下功夫，总结提炼出“食无言、餐吃完、爱卫生、会感恩”12字方针，通过规范餐前准备、领取午餐、文明用餐、餐后整理等环节，加强对学生勤俭节约好习惯的培养，努力营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围。

　　“我每天都吃完了的。我们从小就学了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这个诗句，让我知道了从小要珍惜粮食，所以这个动力让我每天都吃完饭，我也想鼓励同学们也都吃完饭，这也是国家对我们的关怀，我们要感恩祖国。岳新中心小学六年级学生张美红说道。

　　“我们要求每一个学生在吃营养餐的过程中，要吃完，不能浪费粮食，从小养成爱惜粮食的好习惯。”岳新中心小学校长梁兴亮说道。

　　学生营养改善计划“安岳模式”在全国推广后，2019年，我县通过新建、改建、租建食堂和中心校向无食堂村小配餐等方式，打通了由“牛奶+X"模式向食堂供餐模式转换的最后一公里，实现了食堂供餐模式全覆盖目标。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬中华民族厉行勤俭节约、反对铺张浪费的传统美德，我县教育系统把节约粮食、厉行节约、艰苦奋斗等精神作为学校思想道德教育的必修课，引导师生自觉践行“光盘行动”和“文明餐桌”行动，逐步形成节俭节约的新风尚。

图片

　　“今年，我们积极响应习近平总书记‘节约粮食，杜绝餐饮浪费’号召，在抓好食品安全的基础上，以源头控制、过程监管、宣传教育为抓手，健全了制止餐饮浪费的长效考核机制，开展了厨艺培训、厨艺比赛，进行了“吃营养餐·做好少年”手抄报比赛、国旗下演讲、亮盘打卡等主题教育活动。目前，全县师生爱粮节粮意识明显增强，餐饮浪费得到了有效改善。学生营养计划是一项民生工程、德政工程，在以后的工作中，我们将进一步加大投入，努力改善食堂供餐条件，优化招标采购，强化企业履约行为，科学搭配营养食谱，提升食堂从业人员厨艺，以更优质的服务做好学生营养餐工作，切实做到让人民满意。”

记者：冉孟兰、廖红梅（实习）